pan_andriy (pan_andriy) wrote,
pan_andriy
pan_andriy

Сочи фудстайлинг а-ля рюс

Ресторан.Ру.Сочи
Фудстилистика в ресторане и на вашей кухне: как сделать вкусные блюда красивыми

REDAKTOR, 2 Июля 2013
Все мы, и профессионалы, и просто ценители кулинарии, хотим сделать еду не только более вкусной, но и красивой. И в результате нашего стремления к прекрасному (а также усилий маркетологов, нацеленных на увеличение продаж продуктов и роста посещаемости заведений общепита) появилась новое смежное с кулинарией направление – фудстилистика.

Оно представляет собой соединение технологии и искусства, в результате которого мы получаем произведения искусства!

Безусловно, в ресторанной фудстилистике есть свои актуальные тенденции, притом иногда противоречащие друг другу. Одна из основных тенденций – украшение блюд.

Вторым, оппозиционным украшению блюд направлением, является минимализм. В нем акцент делается на демонстрацию красоты самих основных продуктов, без отвлечения на дополнительные детали...

http://www.restoran.ru/sch/news/mcfromchif/fudstilistika_v_restorane_i_na_vashey_kuhne_kak_sdelat_vkusnyie_blyuda_krasivyimi/

Сочи. Роза Пик. Ресторан. Десерт. 350 рублей.





consul
120 грн за мороженое ценой 10 грн? они реально (...) зы или это там кокаин?

dimec
это перхоть повара

Зєльоний крокоділ
морозиво за 2.60 грн. 

qwesty
обычное мороженое в вафельном стаканчике разрезанное напополам и еще что-то наплевано на тарелке - это такой десерт ?!

EvgAD
Навка может надкусала, потому и дорого.

http://forum.pravda.com.ua/index.php?topic=867502.0

Subscribe

  • марсіянське

    Український інженер з Каліфорнії став одним із розробників гелікоптера для польотів на Марсі.

  • грызуны и бутерброд

    - Сперва с Византией покончим-с, - мечтал он, - а потом-с... На Драву, Мораву, на дальнюю Саву, На тихий и синий Дунай... Д-да-с! ... И вдруг…

  • всё те же на манеже

    " 24 сентября 1999 г. спустя полчаса после заявления Рушайло директор ФСБ Николай Патрушев сообщил СМИ, что это были учения, а в мешках находился…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • марсіянське

    Український інженер з Каліфорнії став одним із розробників гелікоптера для польотів на Марсі.

  • грызуны и бутерброд

    - Сперва с Византией покончим-с, - мечтал он, - а потом-с... На Драву, Мораву, на дальнюю Саву, На тихий и синий Дунай... Д-да-с! ... И вдруг…

  • всё те же на манеже

    " 24 сентября 1999 г. спустя полчаса после заявления Рушайло директор ФСБ Николай Патрушев сообщил СМИ, что это были учения, а в мешках находился…